Filet de barbu rôti / Olivier Boussard in Maine découvertes, n° 84 (printemps 2015)

Public ISBD [article]  inMaine découvertes > n° 84 (printemps 2015) . - P. 68-70, ill. Titre : Filet de barbu rôti : aux petits légumes de printemps et saveur de truffes Type de document : texte imprimé Auteurs : Olivier Boussard, Auteur ; Grégoire Faulin, Photographe Année de publication : 2015 Article en page(s) : P. 68-70, ill. Langues : Français (fre) Catégories : [Mots clés] gastronomie [Mots clés] recette culinaire Cote : PER 1191 [article] Filet de barbu rôti : aux petits légumes de printemps et saveur de truffes [texte imprimé] / Olivier Boussard, Auteur ; Grégoire Faulin, Photographe . - 2015 . - P. 68-70, ill. Langues : Français (fre) in Maine découvertes > n° 84 (printemps 2015) . - P. 68-70, ill. Catégories : [Mots clés] gastronomie [Mots clés] recette culinaire Cote : PER 1191

Noisette de biche / Olivier Boussard in Maine découvertes, n° 83 (hiver 2014)

Public ISBD [article]  inMaine découvertes > n° 83 (hiver 2014) . - P. 69-71, ill. Titre : Noisette de biche : sauce Grand-Veneur aux légumes retrouvés Type de document : texte imprimé Auteurs : Olivier Boussard, Auteur ; Grégoire Faulin, Photographe Année de publication : 2014 Article en page(s) : P. 69-71, ill. Langues : Français (fre) Catégories : [Mots clés] gastronomie [Mots clés] recette culinaire Cote : PER 1191 [article] Noisette de biche : sauce Grand-Veneur aux légumes retrouvés [texte imprimé] / Olivier Boussard, Auteur ; Grégoire Faulin, Photographe . - 2014 . - P. 69-71, ill. Langues : Français (fre) in Maine découvertes > n° 83 (hiver 2014) . - P. 69-71, ill. Catégories : [Mots clés] gastronomie [Mots clés] recette culinaire Cote : PER 1191

Poulet de Loué rôti de mes dimanches / Olivier Boussard in La Vie mancelle et sarthoise, n° 438 (décembre 2014)

Public ISBD [article]  inLa Vie mancelle et sarthoise > n° 438 (décembre 2014) . - P. 34, ill. Titre : Poulet de Loué rôti de mes dimanches Type de document : texte imprimé Auteurs : Olivier Boussard, Auteur Année de publication : 2014 Article en page(s) : P. 34, ill. Langues : Français (fre) Catégories : [Mots clés] gastronomie [Mots clés] recette culinaire Cote : PER 1140 [article] Poulet de Loué rôti de mes dimanches [texte imprimé] / Olivier Boussard, Auteur . - 2014 . - P. 34, ill. Langues : Français (fre) in La Vie mancelle et sarthoise > n° 438 (décembre 2014) . - P. 34, ill. Catégories : [Mots clés] gastronomie [Mots clés] recette culinaire Cote : PER 1140

Ris de veau braisés aux cèpes et truffes de la Saint-Georges / Olivier Boussard in Maine découvertes, n° 82 (automne 2014)

Public ISBD [article]  inMaine découvertes > n° 82 (automne 2014) . - P. 68-71, ill. Titre : Ris de veau braisés aux cèpes et truffes de la Saint-Georges Type de document : texte imprimé Auteurs : Olivier Boussard, Auteur ; Grégoire Faulin, Photographe Année de publication : 2014 Article en page(s) : P. 68-71, ill. Note générale : Avec en avant-titre : "Une étoile au piano". Langues : Français (fre) Catégories : [Mots clés] recette culinaire Note de contenu : Olivier Boussard tient le restaurant Le Beaulieu, au Mans. Cote : PER 1191 [article] Ris de veau braisés aux cèpes et truffes de la Saint-Georges [texte imprimé] / Olivier Boussard, Auteur ; Grégoire Faulin, Photographe . - 2014 . - P. 68-71, ill. Avec en avant-titre : "Une étoile au piano". Langues : Français (fre) in Maine découvertes > n° 82 (automne 2014) . - P. 68-71, ill. Catégories : [Mots clés] recette culinaire Note de contenu : Olivier Boussard tient le restaurant Le Beaulieu, au Mans. Cote : PER 1191

Saint-Jacques, asperges vertes du Val de Loir et morilles / Olivier Boussard in Maine découvertes, n° 81 (juin-juillet-août 2014)

Public ISBD [article]  inMaine découvertes > n° 81 (juin-juillet-août 2014) . - P. 70-73, ill. Titre : Saint-Jacques, asperges vertes du Val de Loir et morilles Type de document : texte imprimé Auteurs : Olivier Boussard, Auteur ; Grégoire Faulin, Photographe Année de publication : 2014 Article en page(s) : P. 70-73, ill. Langues : Français (fre) Catégories : [Mots clés] BOUSSARD (Olivier) [Mots clés] gastronomie [Mots clés] Mans (Le) : commune:gastronomie [Mots clés] Mans (Le) : commune:recette culinaire [Mots clés] Mans (Le) : commune:restauration [Mots clés] recette culinaire [Mots clés] restauration Note de contenu : Olivier Boussard tient le restaurant Le Beaulieu, au Mans. Cote : PER 1191 [article] Saint-Jacques, asperges vertes du Val de Loir et morilles [texte imprimé] / Olivier Boussard, Auteur ; Grégoire Faulin, Photographe . - 2014 . - P. 70-73, ill. Langues : Français (fre) in Maine découvertes > n° 81 (juin-juillet-août 2014) . - P. 70-73, ill. Catégories : [Mots clés] BOUSSARD (Olivier) [Mots clés] gastronomie [Mots clés] Mans (Le) : commune:gastronomie [Mots clés] Mans (Le) : commune:recette culinaire [Mots clés] Mans (Le) : commune:restauration [Mots clés] recette culinaire [Mots clés] restauration Note de contenu : Olivier Boussard tient le restaurant Le Beaulieu, au Mans. Cote : PER 1191

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