Archives départementales de la Sarthe
archives.sarthe.fr
Détail de l'auteur
Auteur Jean-Pierre Leguay |
Documents disponibles écrits par cet auteur (3)
Faire une suggestion Affiner la recherche
Collations et banquets / Jean-Pierre Leguay in 303. Arts, recherches et créations, n° 109 (janvier 2010)
[article]
Titre : Collations et banquets : un exemple de gastronomie collective : collations et banquets municipaux dans les villes du val de Loire au XVe siècle Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Pierre Leguay, Auteur Année de publication : 2010 Article en page(s) : P. 38-49, ill. Langues : Français (fre) Catégories : [Mots clés] gastronomie
[Mots clés] Loire : fleuve
[Mots clés] Moyen Age
[Mots clés] préparation des repas
[Mots clés] restauration collectiveCote : PER 970 Début période : 1245 Fin période : 1491
in 303. Arts, recherches et créations > n° 109 (janvier 2010) . - P. 38-49, ill.[article] Collations et banquets : un exemple de gastronomie collective : collations et banquets municipaux dans les villes du val de Loire au XVe siècle [texte imprimé] / Jean-Pierre Leguay, Auteur . - 2010 . - P. 38-49, ill.
Langues : Français (fre)
in 303. Arts, recherches et créations > n° 109 (janvier 2010) . - P. 38-49, ill.
Catégories : [Mots clés] gastronomie
[Mots clés] Loire : fleuve
[Mots clés] Moyen Age
[Mots clés] préparation des repas
[Mots clés] restauration collectiveCote : PER 970 Début période : 1245 Fin période : 1491 L'eau dans la ville au Moyen Age / Jean-Pierre Leguay
Réservation
Réserver ce document
Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité BIB14242 BIB 8° 359 Livre Archives départementales de la Sarthe Magasin Disponible Terres urbaines / Jean-Pierre Leguay
Titre : Terres urbaines : places, jardins et terres incultes dans la ville au Moyen Âge Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Pierre Leguay, Auteur Editeur : Rennes [France] : Presses universitaires de Rennes Année de publication : 2009 Collection : Histoire Importance : 350 p. Présentation : p. de couv. ill. en coul., cartes Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7535-0777-7 Prix : 22 eur Langues : Français (fre) Catégories : [Mots clés] aménagement urbain
[Mots clés] France
[Mots clés] jardin
[Mots clés] milieu urbain
[Mots clés] Moyen Age
[Mots clés] société médiévale
[Mots clés] ville
[Mots clés] voirie urbaineRésumé : Après l'examen de l'eau et du feu à la fin du Moyen Age (parus aux PUR), ce troisième volet est consacré à la terre, dans les limites de la ville, de ses faubourgs et à son arrière-pays économique et administratif. De larges espaces, libres de toute construction, s'opposent à la vision que chacun peut avoir d'un tissu urbain densément bâti à l'intérieur et aux abords d'une enceinte. Toute localité comporte des places, des terrains " vuydes ou ruyneuls a, des clos de vigne, des champs cultivés, des prés, des carrières, des " rives a ou zones portuaires et quantité d'autres secteurs laissés à l'abandon. Une ville ne se conçoit_ pas sans des faubourgs semi-ruraux, sans cultures et sans des zones inhabitées nécessaires à l'existence des communautés d'habitants (marécages, grèves, palus, terrains d'élevage ou forêts). Les espaces libres qui peuvent dépasser lés 30 à 40 % de la superficie urbaine, confèrent à beaucoup de villes du Royaume de France et de ses grands fiefs aux XIVe et XVe siècles, un aspect rural très marqué. Ces espaces de passage sont également nécessaires à la défense, à la vie administrative dans le cadre d'une banlieue, à l'économie dans un hinterland, l'équivalent du contado des villes italienne. Enfin, ces surfaces non aedificandi, ces lieux de rassemblement et de déplacement, - sont indispensables à la vie sociale, permettent aux citadins de s'assembler, de tenir des réunions, de multiplier les activités ludiques et religieuses, les manifestations sportives comme la coule, les tournois et le jeu de paume. L'accueil des personnalités en visite, les fêtes, le charivari contribuent à donner aux lecteurs une vision bien différente de celle à laquelle nous ont habitués dans les travaux sur l'urbanisme. Cette synthèse sur un sujet peu connu repose sur l'examen d'archives multiformes, chroniques, œuvres littéraires, textes normatifs (édits, ordonnances, bans), comptabilités seigneuriales et municipales et est complétée par apports de l'archéologie, de la toponymie, de l'onomastique. Cote : BIB 8° 1404 Début période : 401 Fin période : 1500 Terres urbaines : places, jardins et terres incultes dans la ville au Moyen Âge [texte imprimé] / Jean-Pierre Leguay, Auteur . - Rennes [France] : Presses universitaires de Rennes, 2009 . - 350 p. : p. de couv. ill. en coul., cartes ; 24 cm. - (Histoire) .
ISBN : 978-2-7535-0777-7 : 22 eur
Langues : Français (fre)
Catégories : [Mots clés] aménagement urbain
[Mots clés] France
[Mots clés] jardin
[Mots clés] milieu urbain
[Mots clés] Moyen Age
[Mots clés] société médiévale
[Mots clés] ville
[Mots clés] voirie urbaineRésumé : Après l'examen de l'eau et du feu à la fin du Moyen Age (parus aux PUR), ce troisième volet est consacré à la terre, dans les limites de la ville, de ses faubourgs et à son arrière-pays économique et administratif. De larges espaces, libres de toute construction, s'opposent à la vision que chacun peut avoir d'un tissu urbain densément bâti à l'intérieur et aux abords d'une enceinte. Toute localité comporte des places, des terrains " vuydes ou ruyneuls a, des clos de vigne, des champs cultivés, des prés, des carrières, des " rives a ou zones portuaires et quantité d'autres secteurs laissés à l'abandon. Une ville ne se conçoit_ pas sans des faubourgs semi-ruraux, sans cultures et sans des zones inhabitées nécessaires à l'existence des communautés d'habitants (marécages, grèves, palus, terrains d'élevage ou forêts). Les espaces libres qui peuvent dépasser lés 30 à 40 % de la superficie urbaine, confèrent à beaucoup de villes du Royaume de France et de ses grands fiefs aux XIVe et XVe siècles, un aspect rural très marqué. Ces espaces de passage sont également nécessaires à la défense, à la vie administrative dans le cadre d'une banlieue, à l'économie dans un hinterland, l'équivalent du contado des villes italienne. Enfin, ces surfaces non aedificandi, ces lieux de rassemblement et de déplacement, - sont indispensables à la vie sociale, permettent aux citadins de s'assembler, de tenir des réunions, de multiplier les activités ludiques et religieuses, les manifestations sportives comme la coule, les tournois et le jeu de paume. L'accueil des personnalités en visite, les fêtes, le charivari contribuent à donner aux lecteurs une vision bien différente de celle à laquelle nous ont habitués dans les travaux sur l'urbanisme. Cette synthèse sur un sujet peu connu repose sur l'examen d'archives multiformes, chroniques, œuvres littéraires, textes normatifs (édits, ordonnances, bans), comptabilités seigneuriales et municipales et est complétée par apports de l'archéologie, de la toponymie, de l'onomastique. Cote : BIB 8° 1404 Début période : 401 Fin période : 1500 Réservation
Réserver ce document
Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité BIB16617 BIB 8° 1404 Livre Archives départementales de la Sarthe Magasin Disponible
Accueil