Recettes mainiotes de nos grands- mères / Thierry Jigourel

Public ISBD Titre : Recettes mainiotes de nos grands- mères Type de document : texte imprimé Auteurs : Thierry Jigourel, Auteur Editeur : Romorantin [France] : Éd. CPE (Communication presse éd.) Année de publication : 2006 Collection : Reflets de terroir Importance : 128 p. Présentation : ill. Format : 27 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84503-424-2 Prix : 23 eur Note générale : La p. de couv. porte en plus : « Traditions et cuisine du Maine : Sarthe, Mayenne » Langues : Français (fre) Catégories : [Mots clés] gastronomie [Mots clés] Maine : province [Mots clés] Mayenne : département [Mots clés] recette culinaire [Mots clés] Sarthe : département Cote : BIB 8° 919 Recettes mainiotes de nos grands- mères [texte imprimé] / Thierry Jigourel, Auteur . - Romorantin (France) : Éd. CPE (Communication presse éd.), 2006 . - 128 p. : ill. ; 27 cm. - (Reflets de terroir) . ISBN : 978-2-84503-424-2 : 23 eur La p. de couv. porte en plus : « Traditions et cuisine du Maine : Sarthe, Mayenne » Langues : Français (fre) Catégories : [Mots clés] gastronomie [Mots clés] Maine : province [Mots clés] Mayenne : département [Mots clés] recette culinaire [Mots clés] Sarthe : département Cote : BIB 8° 919

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BIB15621	BIB 8° 919	Livre	Archives départementales de la Sarthe	Magasin	Disponible

Rillettes / Denys Ezquerra

Public ISBD Titre : Rillettes : histoire gourmande d'hier à demain Type de document : texte imprimé Auteurs : Denys Ezquerra, Auteur ; Jean-Pierre Coffe, Préfacier, etc. ; David Piolé, Photographe ; Alex Chailan, Photographe Editeur : [Le Mans] [France] : Éd. Libra Diffusio Année de publication : 2013 Importance : 160 p. Présentation : p. de couv. ill. en coul., nbr. ill. Format : 24,5 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84492-645-6 Prix : 23 eur Note générale : La p. de couv. porte en plus : "10 recettes originales". Bibliogr. p. 154-155 Langues : Français (fre) Catégories : [Mots clés] charcuterie [Mots clés] gastronomie [Mots clés] histoire [Mots clés] recette culinaire Cote : BIB 8° 1786 Rillettes : histoire gourmande d'hier à demain [texte imprimé] / Denys Ezquerra, Auteur ; Jean-Pierre Coffe, Préfacier, etc. ; David Piolé, Photographe ; Alex Chailan, Photographe . - [Le Mans] (France) : Éd. Libra Diffusio, 2013 . - 160 p. : p. de couv. ill. en coul., nbr. ill. ; 24,5 cm. ISBN : 978-2-84492-645-6 : 23 eur La p. de couv. porte en plus : "10 recettes originales". Bibliogr. p. 154-155 Langues : Français (fre) Catégories : [Mots clés] charcuterie [Mots clés] gastronomie [Mots clés] histoire [Mots clés] recette culinaire Cote : BIB 8° 1786

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BIB17551	BIB 8° 1786	Livre	Archives départementales de la Sarthe	Magasin	Disponible

Ris de veau braisés aux cèpes et truffes de la Saint-Georges / Olivier Boussard in Maine découvertes, n° 82 (automne 2014)

Public ISBD [article]  inMaine découvertes > n° 82 (automne 2014) . - P. 68-71, ill. Titre : Ris de veau braisés aux cèpes et truffes de la Saint-Georges Type de document : texte imprimé Auteurs : Olivier Boussard, Auteur ; Grégoire Faulin, Photographe Année de publication : 2014 Article en page(s) : P. 68-71, ill. Note générale : Avec en avant-titre : "Une étoile au piano". Langues : Français (fre) Catégories : [Mots clés] recette culinaire Note de contenu : Olivier Boussard tient le restaurant Le Beaulieu, au Mans. Cote : PER 1191 [article] Ris de veau braisés aux cèpes et truffes de la Saint-Georges [texte imprimé] / Olivier Boussard, Auteur ; Grégoire Faulin, Photographe . - 2014 . - P. 68-71, ill. Avec en avant-titre : "Une étoile au piano". Langues : Français (fre) in Maine découvertes > n° 82 (automne 2014) . - P. 68-71, ill. Catégories : [Mots clés] recette culinaire Note de contenu : Olivier Boussard tient le restaurant Le Beaulieu, au Mans. Cote : PER 1191

Saint-Jacques, asperges vertes du Val de Loir et morilles / Olivier Boussard in Maine découvertes, n° 81 (juin-juillet-août 2014)

Public ISBD [article]  inMaine découvertes > n° 81 (juin-juillet-août 2014) . - P. 70-73, ill. Titre : Saint-Jacques, asperges vertes du Val de Loir et morilles Type de document : texte imprimé Auteurs : Olivier Boussard, Auteur ; Grégoire Faulin, Photographe Année de publication : 2014 Article en page(s) : P. 70-73, ill. Langues : Français (fre) Catégories : [Mots clés] BOUSSARD (Olivier) [Mots clés] gastronomie [Mots clés] Mans (Le) : commune:gastronomie [Mots clés] Mans (Le) : commune:recette culinaire [Mots clés] Mans (Le) : commune:restauration [Mots clés] recette culinaire [Mots clés] restauration Note de contenu : Olivier Boussard tient le restaurant Le Beaulieu, au Mans. Cote : PER 1191 [article] Saint-Jacques, asperges vertes du Val de Loir et morilles [texte imprimé] / Olivier Boussard, Auteur ; Grégoire Faulin, Photographe . - 2014 . - P. 70-73, ill. Langues : Français (fre) in Maine découvertes > n° 81 (juin-juillet-août 2014) . - P. 70-73, ill. Catégories : [Mots clés] BOUSSARD (Olivier) [Mots clés] gastronomie [Mots clés] Mans (Le) : commune:gastronomie [Mots clés] Mans (Le) : commune:recette culinaire [Mots clés] Mans (Le) : commune:restauration [Mots clés] recette culinaire [Mots clés] restauration Note de contenu : Olivier Boussard tient le restaurant Le Beaulieu, au Mans. Cote : PER 1191

Savourons avec la Maison Prunier / Christian Prunier

Public ISBD Titre : Savourons avec la Maison Prunier Type de document : texte imprimé Auteurs : Christian Prunier, Auteur ; Brigitte Richon, Auteur ; François Landrieu, Auteur ; [et al.] Editeur : [Paris] [France] : Éd. Comaral Année de publication : 2008 Importance : 229 p. Présentation : p. de couv. en coul., nbr. ill. Format : 23 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-9521097-4-5 Prix : 15 eur Note générale : Textes : Christian Prunier, Brigitte Richon, François Landrieu, Néron Richer ; recettes : Brigitte Richon ; photogr. : Jean-Michel Labat ; conseils de vin : Jean-Bernard Métais ; Pascal Peuneau. Langues : Français (fre) Catégories : [Mots clés] charcuterie [Mots clés] Connerré : commune [Mots clés] entreprise artisanale [Mots clés] porc [Mots clés] PRUNIER : famille [Mots clés] recette culinaire Cote : BIB 8° 1213 Savourons avec la Maison Prunier [texte imprimé] / Christian Prunier, Auteur ; Brigitte Richon, Auteur ; François Landrieu, Auteur ; [et al.] . - [Paris] (France) : Éd. Comaral, 2008 . - 229 p. : p. de couv. en coul., nbr. ill. ; 23 cm. ISSN : 978-2-9521097-4-5 : 15 eur Textes : Christian Prunier, Brigitte Richon, François Landrieu, Néron Richer ; recettes : Brigitte Richon ; photogr. : Jean-Michel Labat ; conseils de vin : Jean-Bernard Métais ; Pascal Peuneau. Langues : Français (fre) Catégories : [Mots clés] charcuterie [Mots clés] Connerré : commune [Mots clés] entreprise artisanale [Mots clés] porc [Mots clés] PRUNIER : famille [Mots clés] recette culinaire Cote : BIB 8° 1213

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Les toqués de la Sarthe / Emmanuel Bordeau

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