[article]
| Titre : |
Comme chez des amis : le Tablier de Jaurès |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Gilles Kervella (1953-), Auteur |
| Année de publication : |
2012 |
| Article en page(s) : |
P. 56-58, ill. |
| Note générale : |
Texte et photographies de Gilles Kervella. |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
[Mots clés] LAIR (Jérôme)
[Mots clés] Mans (Le) : commune:restauration
[Mots clés] restauration
|
| Résumé : |
Il est des endroits, dans une grande ville, qui ne viennent pas à l'idée lorsque l'on parle de gastronomie. Au Mans, l'avenue Jean Jaurès est de ceux-là. Un homme, Jérôme Lair, a décidé de nager à contre-courant en y concevant un restaurant dont le décor est à l'image de la cuisine, tout simplement élégant. Visite chez un cuisinier au parcours surprenant. |
| Cote : |
PER 1191 |
in Maine découvertes > n° 72 (mars-avril-mai 2012) . - P. 56-58, ill.
[article] Comme chez des amis : le Tablier de Jaurès [texte imprimé] / Gilles Kervella (1953-), Auteur . - 2012 . - P. 56-58, ill. Texte et photographies de Gilles Kervella. Langues : Français ( fre) in Maine découvertes > n° 72 (mars-avril-mai 2012) . - P. 56-58, ill.
| Catégories : |
[Mots clés] LAIR (Jérôme)
[Mots clés] Mans (Le) : commune:restauration
[Mots clés] restauration
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| Résumé : |
Il est des endroits, dans une grande ville, qui ne viennent pas à l'idée lorsque l'on parle de gastronomie. Au Mans, l'avenue Jean Jaurès est de ceux-là. Un homme, Jérôme Lair, a décidé de nager à contre-courant en y concevant un restaurant dont le décor est à l'image de la cuisine, tout simplement élégant. Visite chez un cuisinier au parcours surprenant. |
| Cote : |
PER 1191 |
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