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Le cidre / Jacques Jubert
Titre : Le cidre : bibliographie exhaustive Type de document : texte imprimé Auteurs : Jacques Jubert, Auteur ; Philippe Marchenay, Préfacier, etc. Editeur : [Paris] [France] : Éd. de l'Émoi Année de publication : 2010 Importance : 397 p. Présentation : p. de couv. ill. en coul., ill. Format : 29,5 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-9536986-0-2 Prix : 54 eur Note générale : La p. de couv. porte en plus : "Histoire, cidrologie, pomologie, fabrication, médecine, art et littérature" Langues : Français (fre) Catégories : [Mots clés] bibliographie
[Mots clés] cidreRésumé : Au cours de sa longue histoire, le cidre a inspiré plus de cinq cents auteurs qui ont étudié et décrit ses fruits, sa fabrication, ses saveurs et ses bienfaits au travers d'un millier de livres. L'ouvrage révèle l'étendue de cette littérature méconnue et les liens qui unissent l’homme au cidre tels l’agronomie, l’œnologie, l’économie, l’histoire, et tant d’autres comme la législation, l’art, la santé, etc. Cette somme documentaire illustrée s'adresse aux amis du bon cidre, aux praticiens - qui cultivent ou transforment les fruits de pressoir -, aux chercheurs et à tous les passionnés de pomologie. Note de contenu : Les sources pour la Sarthe sont recensées p. 66-68. Cote : BIB 4° 354 Le cidre : bibliographie exhaustive [texte imprimé] / Jacques Jubert, Auteur ; Philippe Marchenay, Préfacier, etc. . - [Paris] [France] : Éd. de l'Émoi, 2010 . - 397 p. : p. de couv. ill. en coul., ill. ; 29,5 cm.
ISBN : 978-2-9536986-0-2 : 54 eur
La p. de couv. porte en plus : "Histoire, cidrologie, pomologie, fabrication, médecine, art et littérature"
Langues : Français (fre)
Catégories : [Mots clés] bibliographie
[Mots clés] cidreRésumé : Au cours de sa longue histoire, le cidre a inspiré plus de cinq cents auteurs qui ont étudié et décrit ses fruits, sa fabrication, ses saveurs et ses bienfaits au travers d'un millier de livres. L'ouvrage révèle l'étendue de cette littérature méconnue et les liens qui unissent l’homme au cidre tels l’agronomie, l’œnologie, l’économie, l’histoire, et tant d’autres comme la législation, l’art, la santé, etc. Cette somme documentaire illustrée s'adresse aux amis du bon cidre, aux praticiens - qui cultivent ou transforment les fruits de pressoir -, aux chercheurs et à tous les passionnés de pomologie. Note de contenu : Les sources pour la Sarthe sont recensées p. 66-68. Cote : BIB 4° 354 Exemplaires(0)
Disponibilité aucun exemplaire Le cidre dans le Maine / [Renée] Séjourné in Château-du-Loir, à la recherche du passé, n° 12 (décembre 2010)
[article]
Titre : Le cidre dans le Maine Type de document : texte imprimé Auteurs : [Renée] Séjourné, Auteur ; [Colette] Moreau, Auteur Année de publication : 2011 Article en page(s) : 2 p. Langues : Français (fre) Catégories : [Mots clés] cidre
[Mots clés] Maine : provinceCote : PER 1435
in Château-du-Loir, à la recherche du passé > n° 12 (décembre 2010) . - 2 p.[article] Le cidre dans le Maine [texte imprimé] / [Renée] Séjourné, Auteur ; [Colette] Moreau, Auteur . - 2011 . - 2 p.
Langues : Français (fre)
in Château-du-Loir, à la recherche du passé > n° 12 (décembre 2010) . - 2 p.
Catégories : [Mots clés] cidre
[Mots clés] Maine : provinceCote : PER 1435 Éric Bordelet, sydriculteur d'exception / Bernard Christin in Maine découvertes, n° 76 (mars-avril-mai 2013)
[article]
Titre : Éric Bordelet, sydriculteur d'exception : du sidre au cidre Type de document : texte imprimé Auteurs : Bernard Christin, Auteur ; Éric Bordelet, Photographe ; Gilles Kervella (1953-), Photographe Année de publication : 2013 Article en page(s) : P. 3-10, ill. Langues : Français (fre) Catégories : [Mots clés] BORDELET (Éric)
[Mots clés] Charchigné : commune, département de la Mayenne
[Mots clés] cidre
[Mots clés] époque contemporaineRésumé : "La controverse est aussi ancienne que celle du Mont-Saint-Michel : le cidre est-il normand ou breton ? À moins qu'il ne soit du Maine... Rencontre avec des produits d'exception élaborés en Mayenne par Éric Bordelet". Cote : PER 1191 Début période : 1992 Fin période : 2013
in Maine découvertes > n° 76 (mars-avril-mai 2013) . - P. 3-10, ill.[article] Éric Bordelet, sydriculteur d'exception : du sidre au cidre [texte imprimé] / Bernard Christin, Auteur ; Éric Bordelet, Photographe ; Gilles Kervella (1953-), Photographe . - 2013 . - P. 3-10, ill.
Langues : Français (fre)
in Maine découvertes > n° 76 (mars-avril-mai 2013) . - P. 3-10, ill.
Catégories : [Mots clés] BORDELET (Éric)
[Mots clés] Charchigné : commune, département de la Mayenne
[Mots clés] cidre
[Mots clés] époque contemporaineRésumé : "La controverse est aussi ancienne que celle du Mont-Saint-Michel : le cidre est-il normand ou breton ? À moins qu'il ne soit du Maine... Rencontre avec des produits d'exception élaborés en Mayenne par Éric Bordelet". Cote : PER 1191 Début période : 1992 Fin période : 2013 Du Guesclin et le cidre / Amb[roise] Ledru in La Province du Maine [1895-1920], 1ère série, t. 3, n° 11 (novembre 1895)
[article]
Titre : Du Guesclin et le cidre Type de document : texte imprimé Auteurs : Amb[roise] Ledru, Auteur Année de publication : 2014 Article en page(s) : P. 337-339 Langues : Français (fre) Catégories : [Mots clés] cidre
[Mots clés] DU GUESCLIN (Bertrand)
[Mots clés] époque moderne
[Mots clés] Moyen AgeCote : PER 1136 Début période : 1100 Fin période : 1528
in La Province du Maine [1895-1920] > 1ère série, t. 3, n° 11 (novembre 1895) . - P. 337-339[article] Du Guesclin et le cidre [texte imprimé] / Amb[roise] Ledru, Auteur . - 2014 . - P. 337-339.
Langues : Français (fre)
in La Province du Maine [1895-1920] > 1ère série, t. 3, n° 11 (novembre 1895) . - P. 337-339
Catégories : [Mots clés] cidre
[Mots clés] DU GUESCLIN (Bertrand)
[Mots clés] époque moderne
[Mots clés] Moyen AgeCote : PER 1136 Début période : 1100 Fin période : 1528 Il était une fois les pommes dans le Perche / Jean-Loup Vial in Pays du Perche, n° 12 (décembre 2009-juin 2010)
[article]
Titre : Il était une fois les pommes dans le Perche Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Loup Vial, Auteur ; Béatrice Bretonnière, Auteur ; Willy Proust ; David Commenchal, Photographe Année de publication : 2009 Article en page(s) : P. 46-58, ill. Note générale : Dossier. Langues : Français (fre) Catégories : [Mots clés] arboriculture
[Mots clés] cidre
[Mots clés] fruit frais
[Mots clés] Perche : provinceNote de contenu : Réunion de quatre articles : "Il était une fois les pommes dans Perche" / Jean-Loup Vial ; "La Reinette Verte, pommes, neurones et partage" / Béatrice Bretonnière ; "les Croqueurs de pommes et le fruit défendu" / Jean-Loup Vial ; "Le verger conservatoire : un jardin d'Éden en extension" / Willy Proust. Cote : PER 1540
in Pays du Perche > n° 12 (décembre 2009-juin 2010) . - P. 46-58, ill.[article] Il était une fois les pommes dans le Perche [texte imprimé] / Jean-Loup Vial, Auteur ; Béatrice Bretonnière, Auteur ; Willy Proust ; David Commenchal, Photographe . - 2009 . - P. 46-58, ill.
Dossier.
Langues : Français (fre)
in Pays du Perche > n° 12 (décembre 2009-juin 2010) . - P. 46-58, ill.
Catégories : [Mots clés] arboriculture
[Mots clés] cidre
[Mots clés] fruit frais
[Mots clés] Perche : provinceNote de contenu : Réunion de quatre articles : "Il était une fois les pommes dans Perche" / Jean-Loup Vial ; "La Reinette Verte, pommes, neurones et partage" / Béatrice Bretonnière ; "les Croqueurs de pommes et le fruit défendu" / Jean-Loup Vial ; "Le verger conservatoire : un jardin d'Éden en extension" / Willy Proust. Cote : PER 1540 Société anonyme des industries de fermentation (S.A.I.F.) / Société anonyme des industries de fermentation (S.A.I.F.)
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